Płatki na śniadanie

Jak wiadomo, śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Jak dzień zaczniemy, tak go skończymy. A jak skończymy, tak zaczniemy następny. Dlatego też ważne jest, by:

1. jeść śniadanie codziennie w ciągu godziny od wstania z łóżka
2. wybierać odpowiednie produkty na śniadanie

Śniadaniem nie jest ani drożdżówka, ani sok pomarańczowy, ani nawet reklamowane ciasteczko zbożowe.

Śniadanie ma dostarczyć nam nie tylko energii, ale przede wszystkim białka (rano jest najlepsze trawienie białka), witamin, składników mineralnych. Węglowodany to również istotna sprawa, niemniej w tym posiłku podstawę powinny stanowić białka (roślinne i zwierzęce) a nie sacharydy.

Produktem, który często pojawia się na śniadanie są płatki śniadaniowe. Dzisiaj skonfrontujemy sobie produkt promowany w reklamach z jego tańszym odpowiednikiem. Na ring zapraszam:

Corn Flakes Nestle

 oraz

ŚNIADANIOWO Corn Flakes

Tradycyjnie zaczniemy od składu.

Skład płatków Corn Flakes firmy Nestle:

1. grys kukurydziany 98,6%
2. cukier
3. sól
4. glukoza
5. ekstrakt słodowy jęczmienny
6. regulator kwasowości: fosforany sodu
7. substancje wzbogacające: witaminy (niacyna, kwas pantotenowy, ryboflawina (B2), witamina B6, kwas foliowy)

Produkt może zawierać śladowe ilości mleka, pszenicy, soi, orzechów arachidowych i innych orzechów.

Skład Corn Flakes ŚNIADANIOWO

1. grys kukurydziany i mąka kukurydziana (92,5%)
2. cukier
3. sól jodowana
4. ekstrakt słodu jęczmiennego
5. węglan wapnia

Informacja dla alergików: produkt może zawierać śladowe ilości soi, mleka w proszku, orzechów laskowych i arachidowych.

Biorąc po uwagę sam skład, płatki Śniadaniowo wyglądają lepiej. Zawierają węglan wapnia (soda oczyszczona, stosowana normalnie w kuchni) oraz cukier i ekstrakt słodu jęczmiennego jako środki słodzące (naturalne). W płatkach Nestle pojawia się obok cukru i słodu - glukoza. Taki skład sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej, czyli jednym słowem - tyciu. Co więcej, płatki te zawierają fosforany. Nadmiar fosforanów w diecie (o co nietrudno) sprzyja m.in.odwapnianiu kości.

Jak wygląda wartość odżywcza?

Wartość odżywcza w 100g produktu:

 Energia

Nestle: 382 kcal / 1621kJ

Śniadaniowo: 384,7 kcal/ 1632,5 kJ

 Płatki Nestle są mniej kaloryczne od Śniadaniowa.

Białko

Nestle: 7,3g

Śniadaniowo: 7,9g

 Płatki Śniadaniowo zawierają więcej białka niż Nestle.

Węglowodany

Nestle: 83,7g

Śniadaniowo: 84,6g

 Płatki Śniadaniowo zawierają więcej węglowodanów.

 

 

W tym cukry

Nestle: 8,8g

Śniadaniowo: 6,1g

 Płatki Nestle zawierają więcej cukrów prostych.

 

Tłuszcz

Nestle: 1,3g

Śniadaniowo: 1,2g

 Płatki Nestle zawierają więcej tłuszczu

 

 

W tym kwasy  tłuszczowe nasycone

Nestle: 0,6g

Śniadaniowo: 0,3g

 Płatki Śniadaniowo zawierają mniej kwasów tłuszczowych nasyconych.

 

Błonnik

Nestle: 3,0g

Śniadaniowo: 1,95g

 Płatki Nestle zawierają więcej błonnika.

 

Sód

Nestle: 0,81g

Śniadaniowo: 0,7g

Płatki Śniadaniowo zawierają mniej sodu.

Wartość odżywcza wskazuje na to, że płatki Nestle zawierają więcej cukrów i kwasów tłuszczowych nasyconych, które są niekorzystne dla zdrowia, ponieważ składniki te biorą udział w powstawaniu tzw. zespołu metabolicznego (otyłość brzuszna, nadciśnienie, miażdżyca, choroba niedokrwienna serca, cukrzyca typu 2).

 

Biorąc pod uwagę skład oraz wartość odżywczą z czystym sercem mogę przyznać tytuł "Mniejszego Zła":

Płatkom Corn Flakes ŚNIADANIOWO

Brawo dla Producenta!

Pozdrawiam

Ewa Mirkowicz